Tra i prodotti più noti della Tuscia:
- l'olio extravergine di oliva, il nostro "oro verde". Non dimenticate di farne scorta..
- la prelibata Nocciola Tonda Gentile Romanae da cui un ricco carnet di prodotti come la crema di nocciole, i prodotti da forno e le salse a base di nocciola per piatti salati.
- le castagne dei Monti Cimini
- i legumi tra i quali: le lenticchie di Onano, il cecio del solco dritto di Gradoli, il fagiolo di Sutri
- il vino la cui produzione ottima è nella zona del Lago di Bolsena e nella Teverina: Aleatico di Gradoli, Est Est Est di Montefiascone, Cannaiola di Marta tra i nomi più famosi
Se clicchi troverai tante curiosità sulla Tuscia in Tavola con ricette, prodotti e storie legate alla cucina viterbese.
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